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Ein herrlicher Wein mit Pfirsicharomen und dichtem Körper.
10,00€
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Benannt ist der Wein nach dem siegreichen Marschall Davout, den Napoleon I. zum Herzog von Auerstedt ernannte. Ein kräftiger, anspruchsvoller Rotwein.
kräftig dunkle Farbe; dichter, würzige Wein; im Duft Brombeere und Heidelbeere, feiner Gerbstoff im Geschmack, leicht südländischer Charakter
Essensbegleiter: zu Wildgerichten, kräftigem Käse, Rinderfilet
Temperatur: ca. 18 °C
Trinkreife: bis 2026
11,50€
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Dieser excellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Der Geruch erinnert an rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, auch an Veilchen. Im Geschmack ist der Rotwein fruchtig, mit einem Anflug an Bittermandel und mit moderater Tanninstruktur (milde Gerbstoffe).
Essensbegleiter: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout, Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen, gekochter Schinken
Temperatur: 16 °C
Trinkreife: bis 2026
11,00€
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Ein gehaltvoller Rotwein.
Diese Sorte wurde 1971 an der Weinbauschule Weinsberg aus den bekannten Sorten Dornfelder & Lemberger gezüchtet.
Beide finden sich wieder: eine Probe lohnt sich!
9,90€
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Bei -10° C wurden die Trauben am 22.01.2019 geerntet. Der Wein wurde bereits im Barrique (kleines Holzfaß) vergoren und reifte anschließend 17 Monate darin. Der körperreiche und sehr süße Eiswein hat den Holzeinfluß geradezu in sich aufgesogen, so dass die Holzaromatik im Hintergrund geblieben ist und die süße Frucht des Weines dominiert.
56,00€
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Das Premium-Cuvée CP1 zeichnet sich durch seine tiefdunkle, intensive Farbe und kräftige Aromen von Waldbeeren und Dörrobst aus, die aus den Beerenschalen hochreifer Rotweintrauben resultierten. 3 Jahre Lagerzeit in Holzfass und Flasche erzeugte einen Wein mit internationalem Potenzial und Charakter. Er gewann Gold bei der Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2009 und den internationalen Weinpreis Mundus Vini.
33,00€
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Die Trockenbeerenauslese CP2 ist eine außergewöhnliche Spezialität für Liebhaber des edelsüßen Genusses. Intensive Fruchtaromen der Rebsorten Grauburgunder und Scheurebe sowie dezente, mineralische Noten unseres Muschelkalkverwitterungsbodens, erlauben ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
56,00€
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Hochreife Trauben in Auslese-Qualität wurden schonend gepresst und der Most in 500 l-Eichen- fässern vergoren (zweite und dritte Fassbelegung). Die Holzfassreifung erfolgte über 8 Monate hinweg. Die Gärung hat von selbst aufgehört, sodass eine völlige Harmonie zwischen Säure, Alkohol und natürlicher Restsüße entstanden ist.
kräftig, ausdrucksvoll, hohe Aromadichte, perfektes Zusammenspiel zwischen Säure, Alkohol und ein wenig Restsüße. Die typische „Honigsüße“ des Grauburgunders kommt deutlich zum Ausdruck.
Essensbegleiter: durchaus zu Fleischgerichten als Alternative zu einem leichten bis mittelkräftigen Rotwein, zur Käseplatte oder einfach so zum Ausklang eines erfolgreichen Tages!
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
22,00€
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Dieser herausragende Rotwein von internationalem Format spiegelt das Ausnahmejahr 2018 ausgezeichnet wieder. Einer der besten Rotweine an Saale-Unstrut.
Ein Rotwein von internationalem Charakter, der nur in dem absoluten Spitzenjahr 2018 wachsen konnte. Hervorragende Balance der Fruchtaromen (Cassis, Brombeere, schwarze Kirschen) und den feinen Holzaromen aus dem Barrique. Ein Superlativ aus dem nördlichsten Weinbaugebiet Deutschlands.
Essensbegleiter: zu kräftigem Rindfleisch, zur Käseplatte, oder einfach so zum Ausklang eines erfolgreichen Tages!
Temperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2040
33,00€
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Das klassische Cuveé aus RIESLING vom Grafenberg und TRAMINER vom Sonnenberg hat auch in Thüringen seinen besonderen Reiz.
Dieser trockene Weißwein besticht durch seine Finesse und Fruchtigkeit.
intensives, kräftiges Bukett, das beide Rebsorten in idealer Weise vereint. Der Traminer ergänzt im Hintergrund die Struktur des Rieslings ohne zu dominant zu sein.
Essensbegleiter: zu hellen Fleischgerichten, durchaus auch Rehbraten mit heller Soße
Temperatur: 9 – 12 °C
Trinkreife: bis 2024
18,00€
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Ein internationaler anmutender Weißwein aus WEISSBURGUNDER vom Grafenberg und GRAUBURGUNDER vom Sonnenberg.
Beide Weine lagerten über die Wintermonate im Holzfass und sind dadurch sehr komplex und langlebig.
18,00€
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Das klassische Cuveé aus RIESLING vom Grafenberg und TRAMINER vom Sonnenberg hat auch in Thüringen seinen besonderen Reiz.
Dieser trockene Weißwein besticht durch seine Finesse und Fruchtigkeit.
18,00€
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