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Rotwein “RÖT” trocken
11,50€ Zum ProduktDie Rebsorten Frühburgunder, Dornfelder und Regent sind die Grundlage für diesen erfrischenden Roséwein.
Essensbegleiter: gebratenes oder gegrilltes Fleisch, kräftige Nudelgerichte, Bergkäse
Temperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2023
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2022 terra M trocken
9,50€ Zum ProduktKerner & Riesling trocken – terra Muschelkalk
von den Muschelkalkböden des Auerstedter und Sonnendorfer Weinbergsein Wein mit exotischer Frucht und feiner Säure
Essensbegleiter: Salaten, Pasta-Gerichten, Kartoffelgratin
Temperatur: 9-12 °C
Trinkreife: bis 2025
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CP1
33,00€ Zum ProduktDas Premium-Cuvée CP1 zeichnet sich durch seine tiefdunkle, intensive Farbe und kräftige Aromen von Waldbeeren und Dörrobst aus, die aus den Beerenschalen hochreifer Rotweintrauben resultierten. 3 Jahre Lagerzeit in Holzfass und Flasche erzeugte einen Wein mit internationalem Potenzial und Charakter. Er gewann Gold bei der Gebietsweinprämierung Saale-Unstrut 2009 und den internationalen Weinpreis Mundus Vini.
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Herzog von Auerstedt trocken
11,50€ Zum ProduktBenannt ist der Wein nach dem siegreichen Marschall Davout, den Napoleon I. zum Herzog von Auerstedt ernannte. Ein kräftiger, anspruchsvoller Rotwein.
kräftig dunkle Farbe; dichter, würzige Wein; im Duft Brombeere und Heidelbeere, feiner Gerbstoff im Geschmack, leicht südländischer Charakter
Essensbegleiter: zu Wildgerichten, kräftigem Käse, Rinderfilet
Temperatur: ca. 18°C
Trinkreife: bis 2024
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Cabernet Dorsa trocken
9,90€ Zum ProduktEin gehaltvoller Rotwein.
Diese Sorte wurde 1971 an der Weinbauschule Weinsberg aus den bekannten Sorten Dornfelder & Lemberger gezüchtet.
Beide finden sich wieder: eine Probe lohnt sich! -
CP2
56,00€ Zum ProduktDie Trockenbeerenauslese CP2 ist eine außergewöhnliche Spezialität für Liebhaber des edelsüßen Genusses. Intensive Fruchtaromen der Rebsorten Grauburgunder und Scheurebe sowie dezente, mineralische Noten unseres Muschelkalkverwitterungsbodens, erlauben ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
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Frühburgunder
11,00€ Zum ProduktDieser excellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Der Geruch erinnert an rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, auch an Veilchen. Im Geschmack ist der Rotwein fruchtig, mit einem Anflug an Bittermandel und mit moderater Tanninstruktur (milde Gerbstoffe).
Essensbegleiter: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout, Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen, gekochter Schinken
Temperatur: 16°C
Trinkreife: bis 2024
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CP3
22,00€ Zum ProduktHochreife Trauben in Auslese-Qualität wurden schonend gepresst und der Most in 500 l-Eichen- fässern vergoren (zweite und dritte Fassbelegung). Die Holzfassreifung erfolgte über 8 Monate hinweg. Die Gärung hat von selbst aufgehört, sodass eine völlige Harmonie zwischen Säure, Alkohol und natürlicher Restsüße entstanden ist.
kräftig, ausdrucksvoll, hohe Aromadichte, perfektes Zusammenspiel zwischen Säure, Alkohol und ein wenig Restsüße. Die typische „Honigsüße“ des Grauburgunders kommt deutlich zum Ausdruck.
Essensbegleiter: durchaus zu Fleischgerichten als Alternative zu einem leichten bis mittelkräftigen Rotwein, zur Käseplatte oder einfach so zum Ausklang eines erfolgreichen Tages!
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
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CP4
56,00€ Zum ProduktBei -10° C wurden die Trauben am 22.01.2019 geerntet. Der Wein wurde bereits im Barrique (kleines Holzfaß) vergoren und reifte anschließend 17 Monate darin. Der körperreiche und sehr süße Eiswein hat den Holzeinfluß geradezu in sich aufgesogen, so dass die Holzaromatik im Hintergrund geblieben ist und die süße Frucht des Weines dominiert.
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CP5
33,00€ Zum ProduktDieser herausragende Rotwein von internationalem Format spiegelt das Ausnahmejahr 2018 ausgezeichnet wieder. Einer der besten Rotweine an Saale-Unstrut.
Ein Rotwein von internationalem Charakter, der nur in dem absoluten Spitzenjahr 2018 wachsen konnte. Hervorragende Balance der Fruchtaromen (Cassis, Brombeere, schwarze Kirschen) und den feinen Holzaromen aus dem Barrique. Ein Superlativ aus dem nördlichsten Weinbaugebiet Deutschlands.
Essensbegleiter: zu kräftigem Rindfleisch, zur Käseplatte, oder einfach so zum Ausklang eines erfolgreichen Tages!
Temperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2040
