Der Ursprung unserer Charakterweine
Die Weinbergslagen
Unsere Weinbergslagen erstrecken sich von Auerstedt über Bad Sulza (Sonnendorf) bis nach Kunitz bei Jena. Die Einzellage „Bad Sulzaer Sonnenberg“ in der Nähe der Kur- und Weinstadt Bad Sulza ist von der Ausdehnung der Rebfläche die Größte unserer Lagen (26 ha), gefolgt vom Weinberg „Auerstedter Tamsel“ mit 12 ha Rebfläche und der Einzellage „Jenaer Grafenberg“ mit mittlerweile 9,1 ha Reben.
Bad Sulzaer
Sonnenberg
Muschelkalkverwitterungsboden
für ausdrucksstarke Weincharaktere
An den Hängen der Ilm befindet sich die Einzellage Bad Sulzaer Sonnenberg, die mit den anspruchsvollen Rebsorten Weiß- und Grauburgunder, Riesling, Traminer, Muskateller und Cabernet Dorsa (Rotwein), als auch im oberen Hangbereich mit der Hauptsorte Müller-Thurgau bepflanzt ist. Die Steigung der Süd-Südostlage beträgt teilweise bis zu 30%.
Typische Weine vom Bad Sulzaer Sonnenberg
2023 Chardonnay trocken
16,00€
Jenaer Grafenberg
schwerer, tonhaltiger Sandsteinverwitterungsboden
In Kunitz, am nördlichen Stadtrand von Jena, gründeten wir 2010 einen weiteren Standort. Die Fläche beträgt derzeit 9,1 ha und ist mit den Rebsorten Bacchus, Weißburgunder, Riesling, Silvaner und den neuen Rotweinsorten Acolon und Cabernet Jura bestockt. Die Süd-Westlage des Jenaer Grafenberg, schräg unterhalb der Gleisburg, hat eine mittlere Steigung. Die Bodengrundlage ist „Röt“, eine Formation des Bundsandsteins.
Typische Weine vom Jenaer Grafenberg
2023 Riesling trocken Jenaer Grafenberg
11,00€
2023 Bacchus
9,80€
Dornburger
Schlossberg
Weinbau An der Oberkante
des Muschelkalkfelsens
An der Oberkante des Muschelkalkfelsens, unterhalb des Schlossensembles in Dornburg, befindet sich die mit Reben bepflanzte Einzellage Dornburger Schlossberg. Bereits Goethe fand Interesse an dem Dornburger Weinbau und hat seine Studien darüber 1828 niedergeschrieben.
Seit dem Jahr 2008 wird die historische Fläche, die sich in sechs Weinbauterrassen gliedert, von unserem Weingut bewirtschaftet. Die an den Schlössern gelegenen Steilterrassen sind aufgrund der alten Pfahlerziehung ausschließlich per Handarbeit zu pflegen. Im Jahr 2009 erforderten starke Frostschäden das Roden der alten Rebstöcke und das Neubestocken der Fläche. Hierbei wurde besonderer Wert auf eine Rebsorte gelegt, die wenig Pflanzenschutz benötigt. Die Wahl viel auf „Johanniter“. Im Herbst 2011 konnte der erste Ertrag vom „Dornburger Schloßberg“ geerntet werden. Dieser kulturhistorische Terrassenweinberg wird im Auftrag des Freundeskreises Goethe-Nationalmuseum e.V., Weimar und der Stiftung Thüringer Schlösser und Gärten, Rudolstadt von uns gepflegt. Mit 0,2 ha Rebfläche ist dieser Weinberg so zu sagen unser Hobby-Weinberg.
Die einmalige Kulisse der Schlösser und der weite Blick ins Saaletal lassen die mühsame Arbeit schnell vergessen. Nicht jedem Winzer ist es vergönnt, auf solcher Schloßterrasse seine Mittagspause (und -schläfchen?) abzuhalten. Die Arbeiten im Weinberg, so auch die Weinlese, finden immer die besondere Aufmerksamkeit der Garten- und Schloßbesucher, die am Geländer stehend die Rebarbeiten der Mitarbeiter des Weingutes verfolgen und vielleicht dabei schon an den Genuss eines Glases „Dornburger Schloßberg“ denken.
Typischer Wein vom Dornburger Schlossberg
2023 Dornburger Schlossberg Johanniter trocken
14,00€
Historischer
Terrassenweinberg
Das historische Zukunftsprojekt
Im Dezember 2016 konnte das Thüringer Weingut Bad Sulza einen historischen Terrassenweinberg unterhalb der Sonnenburg in Bad Sulza kaufen. Die zum Teil vier Meter hohen Trockenmauern sind sehr alt und stellenweise eingefallen. Weite Teile des ehemaligen Weinbergs waren verbuscht und es waren zunächst nur einzelne alte Rebstöcke zu finden.
Typische Weine vom historischen Terrassenweinberg
2018 MiCaDo trocken
24,00€
Auerstedter
Tamsel
Muschelkalkverwitterungsboden
In einem kleinen, ruhig gelegenen Seitental, am Emsenbach, in der Weinbergslage Auerstedter Tamsel, steht der Gutedel als traditionelle Rebsorte, sowie Kerner und Regent (Rotwein). Die Südlage mit mittlerer Steigung hat eine Fläche von 14 ha. Auch in dieser Lage reifen die Rebstöcke auf dem für die Region charakteristischen Muschelkalkverwitterungsboden.
Typische Weine der Auerstedter Tamsel
2023 Castello di Auerstedt feinfruchtig
9,80€
2023 Gutedel trocken
9,50€
