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Spitzenwein für einen exzellenten Genuss zu vielfältigen Gelegenheiten und besonderen Anlässen. In der Nase Duft nach reifen Äpfeln
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
14,60€
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Ein sehr filigraner und feinduftiger Weißwein, der an Saale-Unstrut eine große Zukunft hat.
Ein hervorragender Speisebegleiter.
Dichter Weinstiel, feingliedriges, weiches Burgunderbukett, Quitte, Apfel, reife Birnen, sehr harmonischer Charakter und Nussaromatik mit fein eingebundener Säure. Ein Saale- Unstrut- Reload (in alten Weinbergen findet man alte Auxerroisstöcke im gemischten Satz mit Weißburgunder und Chardonnay)
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart- verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
14,60€
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feingliedriges, weiches Burgunderbukett, Quitte, Apfel, reife Birnen, fein eingebundene Säure, kräftiger Weißwein
Essensbegleiter: zu hellem Fleisch, Salaten, Pasta-Gerichten, Brot, Flussfisch
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2026
15,60€
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Kräftiger, ausdrucksvoller Grauburgunder, ein Spitzenwein mit leichter Note vom Eichenfass
Dichter Weinstil, weiches Burgunderbukett. Holzfasscharakteristik harmoniert hervorragend mit nussig-klassischem Grauburgunderaroma. Weiche, begleitende Säure.
Essensbegleiter: geräucherte Forelle, Rindercarpaccio, kross gebratener Flussfisch, gebratene Ente oder Fasan, verschiedene Käse, Kalbsmedaillons
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2026
15,60€
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Dieser excellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Der Geruch erinnert an leichte rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeeren, auch an Veilchen. Im Geschmack ist der hellere Rotwein fruchtig, leicht, mit einem Anflug an Bittermandel und mit moderater Tanninstruktur.
Essensbegleiter: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout, Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen, gekochter Schinken
Temperatur: 16°C
Trinkreife: bis 2024
19,50€
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Merlot & Pinotin – im Barrique gereift
duftiger und zugleich gehaltvoller Thüringer Rotwein von internationalen Format
Das Aromenspektrum reicht von Sauerkirsche über Brombeere bis zu Vanille und Zimt aus der Barriquelagerung. Beide Sorten ergänzen sich in diesem Wein hervorragend.
Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2027
19,50€
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Rotwein-Premium-Cuvée, der 20 Monate im Barrique lagerte.
MiCaDo ist eine dichte, gehaltvolle Rotweincuvée aus den Sorten Cabernet Mitos, Cabertin und Cabernet Dorsa, mit harmonisch-weichen Gerbstoffen, rubinroter Farbe und voller, reifer Frucht. Die Aromen reichen über dunkle, reife Waldfrüchte, wie hochreife Schlehe und Brombeere bis hin zu reifen Pflaumen und Dörrobst. Gepaart ist dieser Wein mit einer internationalen Holzfasscharakteristik, wie Vanille- und Röstaromen und gereiften Aromen. Der Wein hat wenig Säure und der Alkohol ist gut eingebunden. Er hat das Lagerpotential und die Beständigkeit kräftiger Rotweine.
Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2026
22,00€
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Diese interessante Bukettsorte wird derzeit an Saale-Unstrut nur in einigen wenigen guten Lagen angebaut.
12,00€
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Ein Liebhaberwein …
Sein hochfeiner Duft und muskatwürziger Geschmack machen ihn einzigartig!
Er weißt einen zarten Duft nach frischen Blüten, etwas Zitrus und eine feine Muskatnote auf. Ein Wein mit einem erfrischenden Säurespiel.
Essensbegleiter: zu Vorspeisen, Salaten und Fischgerichten oder einfach so zum abendlichen Genuss Muskateller als Liebhaberwein
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: 2027
13,00€
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Ein toller Liebhaberwein!
Feinstrukturierter, frischer Wein anregende Säurestruktur, Stachelbeere, Kiwi, grüner Apfel, ein Anflug von Brennnessel. Es ist nicht der kräftige Sauvignon aus Überseegebieten, sondern der dezente, frische – aus dem hohen Norden des Weltweinbaus.
Essensbegleiter: idealer Essensbegleiter, zu Gemüsegerichten, Suppen, Salaten und Vorspeisen auch ein angenehm frischer Sommerwein
Temperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2026
12,50€
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