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2022 Weissburgunder trocken Exc.
15,00€ Zum ProduktSpitzenwein für einen exzellenten Genuss zu vielfältigen Gelegenheiten und besonderen Anlässen. In der Nase Duft nach reifen Äpfeln
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
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2022 Auxerrois trocken
15,00€ Zum ProduktEin sehr filigraner und feinduftiger Weißwein, der an Saale-Unstrut eine große Zukunft hat.
Ein hervorragender Speisebegleiter.Dichter Weinstiel, feingliedriges, weiches Burgunderbukett, Quitte, Apfel, reife Birnen, sehr harmonischer Charakter und Nussaromatik mit fein eingebundener Säure. Ein Saale- Unstrut- Reload (in alten Weinbergen findet man alte Auxerroisstöcke im gemischten Satz mit Weißburgunder und Chardonnay)
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart- verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2025
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2023 Chardonnay trocken
16,00€ Zum Produktfeingliedriges, weiches Burgunderbukett, Quitte, Apfel, reife Birnen, fein eingebundene Säure, kräftiger Weißwein
Essensbegleiter: zu hellem Fleisch, Salaten, Pasta-Gerichten, Brot, Flussfisch
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2026
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2019 Frühburgunder trocken Exc.
21,00€ Zum ProduktDieser excellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Der Geruch erinnert an leichte rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeeren, auch an Veilchen. Im Geschmack ist der hellere Rotwein fruchtig, leicht, mit einem Anflug an Bittermandel und mit moderater Tanninstruktur.
Essensbegleiter: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout, Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen, gekochter Schinken
Temperatur: 16°C
Trinkreife: bis 2024
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2019 Merlin trocken
22,00€ Zum ProduktMerlot & Pinotin – im Barrique gereift
duftiger und zugleich gehaltvoller Thüringer Rotwein von internationalen Format
Das Aromenspektrum reicht von Sauerkirsche über Brombeere bis zu Vanille und Zimt aus der Barriquelagerung. Beide Sorten ergänzen sich in diesem Wein hervorragend.Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2027
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2018 MiCaDo trocken
24,00€ Zum ProduktRotwein-Premium-Cuvée, der 20 Monate im Barrique lagerte.
MiCaDo ist eine dichte, gehaltvolle Rotweincuvée aus den Sorten Cabernet Mitos, Cabertin und Cabernet Dorsa, mit harmonisch-weichen Gerbstoffen, rubinroter Farbe und voller, reifer Frucht. Die Aromen reichen über dunkle, reife Waldfrüchte, wie hochreife Schlehe und Brombeere bis hin zu reifen Pflaumen und Dörrobst. Gepaart ist dieser Wein mit einer internationalen Holzfasscharakteristik, wie Vanille- und Röstaromen und gereiften Aromen. Der Wein hat wenig Säure und der Alkohol ist gut eingebunden. Er hat das Lagerpotential und die Beständigkeit kräftiger Rotweine.
Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2026
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2018 »P« Likörwein
35,00€ Zum ProduktIn dem Ausnahmejahr 2018 ist es uns gelungen, einen Rotwein herzustellen, der dem Produktionsverfahren in der Region um Porto gleicht – im Barrique gereift.
Tief dunkle, fast schwarze Farbe. Körperreicher Duft nach Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Im Geschmack findet der Alkoholgehalt eine schöne Harmonie mit den Tanninen der Rotweintrauben, es dominieren nussige Aromen und getrocknete Pflaume
Essensbegleiter: Aperitif und Digestif. Zu kräftigen Fleischgerichten und ausgewählten Desserts
Temperatur: 17 – 19° C
Trinkreife: bis 2040
