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2017 MiCaDo trocken
22,00€ Zum ProduktRotwein-Premium-Cuvée, der 20 Monate im Barrique lagerte.
MiCaDo ist eine dichte, gehaltvolle Rotweincuvée aus den Sorten Cabernet Mitos, Cabertin und Cabernet Dorsa, mit harmonisch-weichen Gerbstoffen, rubinroter Farbe und voller, reifer Frucht. Die Aromen reichen über dunkle, reife Waldfrüchte, wie hochreife Schlehe und Brombeere bis hin zu reifen Pflaumen und Dörrobst. Gepaart ist dieser Wein mit einer internationalen Holzfasscharakteristik, wie Vanille- und Röstaromen und gereiften Aromen. Der Wein hat wenig Säure und der Alkohol ist gut eingebunden. Er hat das Lagerpotential und die Beständigkeit kräftiger Rotweine.
Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2026
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2018 »P« Likörwein
35,00€ Zum ProduktIn dem Ausnahmejahr 2018 ist es uns gelungen, einen Rotwein herzustellen, der dem Produktionsverfahren in der Region um Porto gleicht – im Barrique gereift.
Tief dunkle, fast schwarze Farbe. Körperreicher Duft nach Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Im Geschmack findet der Alkoholgehalt eine schöne Harmonie mit den Tanninen der Rotweintrauben, es dominieren nussige Aromen und getrocknete Pflaume
Essensbegleiter: Aperitif und Digestif. Zu kräftigen Fleischgerichten und ausgewählten Desserts
Temperatur: 17 – 19° C
Trinkreife: bis 2040
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2018 Traminer Eiswein
42,00€ Zum ProduktDie Traminer-Trauben sind im Jahr 2018 gewachsen, wurden aber erst am 21. Januar 2019 bei -10° C und mit 176° Oechsle geerntet. Ein grandioser Abschluß des Weinjahrs 2018.
fruchtiger Traminer, leicht blumiges Aroma, würzig und mild, bei angenehmer SäureEssensbegleiter: zu Käse, zu würzigen Fischgerichten, leichte asiatische Küche, oder einfach so zum Genießen
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2035
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2019 Frühburgunder trocken Exc.
19,50€ Zum ProduktDieser excellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Der Geruch erinnert an leichte rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeeren, auch an Veilchen. Im Geschmack ist der hellere Rotwein fruchtig, leicht, mit einem Anflug an Bittermandel und mit moderater Tanninstruktur.
Essensbegleiter: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout, Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen, gekochter Schinken
Temperatur: 16°C
Trinkreife: bis 2024
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2019 Merlin trocken
19,50€ Zum ProduktMerlot & Pinotin – im Barrique gereift
duftiger und zugleich gehaltvoller Thüringer Rotwein von internationalen Format
Das Aromenspektrum reicht von Sauerkirsche über Brombeere bis zu Vanille und Zimt aus der Barriquelagerung. Beide Sorten ergänzen sich in diesem Wein hervorragend.Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklen Braten und Wildgerichten
Temperatur: 17-19°C
Trinkreife: bis 2027
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2020 Cabernet Dorsa trocken
9,20€ Zum ProduktEin gehaltvoller Rotwein.
Diese Sorte wurde 1971 an der Weinbauschule Weinsberg aus den bekannten Sorten Dornfelder & Lemberger gezüchtet.
Beide finden sich wieder: eine Probe lohnt sich!
Dunkler, gehaltvoller Rotweintyp, bei harmonischen Gerbstoffen und voller Frucht (dunkle Waldbeeren)Essensbegleiter: kräftigem Fleisch, dunklem Braten undWildgerichten
Temperatur: 17 – 19 °C
Trinkreife: bis 2024
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2020 Weissburgunder trocken Exc.
14,60€ Zum ProduktSpitzenwein für einen exzellenten Genuss zu vielfältigen Gelegenheiten und besonderen Anlässen. In der Nase Duft nach reifen Äpfeln
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2024
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2021 “3 aus 21” Weißwein trocken
14,60€ Zum ProduktDrei Weine aus dem Jahr 2021 – Muskateller, Scheurebe und Traminer
Trinkreife: bis 2026
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2021 Auxerrois trocken
14,60€ Zum ProduktEin sehr filigraner und feinduftiger Weißwein, der an Saale-Unstrut eine große Zukunft hat.
Ein hervorragender Speisebegleiter.Dichter Weinstiel, feingliedriges, weiches Burgunderbukett, Quitte, Apfel, reife Birnen, sehr harmonischer Charakter und Nussaromatik mit fein eingebundener Säure. Ein Saale- Unstrut- Reload (in alten Weinbergen findet man alte Auxerroisstöcke im gemischten Satz mit Weißburgunder und Chardonnay)
Essensbegleiter: Aufgrund ihrer Charakteristik und einem zart- verhaltenem Bukett, weist die Sorte aber dennoch gehaltvolle, dichte und elegante Weine auf und besitzt die Fähigkeit zu einer Vielzahl von Speisen optimal zu harmonieren
Temperatur: 12 °C
Trinkreife: bis 2024
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